Come cuocere ‘A Pizza a casa tua

Consigli per una perfetta cottura di ‘A Pizza  nel forno di casa tua

Le nostre pizze sono consegnate direttamente a casa tua in una confezione termica e, una volta estratte, vanno subito messe nel congelatore dove possono essere conservate fino alla data di scadenza.

La preparazione è molto veloce, per gustare ‘A Pizza al meglio segui queste semplici istruzioni scegliendo tra cottura standard o morbida.

Cottura standard

1) Preriscaldare il forno a 220° in modalità non ventilato e con entrambi gli elementi accesi (sia superiore che inferiore).

2) Estrarre la pizza dal freezer e rimuovere il sacco protettivo.

3) Mettere la pizza nel forno già caldo direttamente sulla griglia (non sulla teglia), ad altezza centrale per circa 9/10 minuti. Il tempo può variare leggermente in base al forno, in ogni caso la pizza va tolta dal forno quando la mozzarella è ben sciolta.

N.B. Un eventuale uso della ventilazione nel forno durante la cottura rende la pizza più croccante.

Cottura morbida

1) Estrarre la pizza dal freezer e rimuovere il sacco protettivo.

2) Lasciare la pizza a temperatura ambiente per circa 35’/40′ minuti.

3) Preriscaldare il forno a 180° in modalità non ventilato e con entrambi gli elementi accesi (sia superiore che inferiore).

4) Mettere la pizza nel forno già caldo direttamente sulla griglia (non sulla teglia), ad altezza centrale per circa 10/13 minuti. Il tempo può variare leggermente in base al forno, in ogni caso la pizza va tolta dal forno quando la mozzarella è ben sciolta.

N.B. Anche in questo caso un eventuale uso della ventilazione nel forno durante la cottura rende la pizza più croccante.